からあげ好きにはバイブルかもしれない書籍「唐揚げのすべて」が出るってよ!
精肉で何が一番好きと問われたら即座に「鶏」。揚げ物で何が一番好きと問われれば即座に「唐揚げ」と答えてしまうほど鶏唐揚げが大好きなんですが、そんな唐揚げ好きにとってバイブルになりそうな書籍が近日発売されるとのこと。
それが、日本唐揚協会会長兼理事長の安久鉄兵氏による新著「唐揚げのすべて」です。タイトルからして心奪われます。
Amazonの内容紹介によると、
味噌ピー、ザンギなどご当地モノからグランプリ受賞店、全国チェーン店まで完全網羅! 日本唐揚協会会長から、カラアゲニストの皆さんへ。 コンビニ、居酒屋、専門店…今や唐揚げこそが「国民食」。 本当は奥が深い唐揚げワールドを紹介。 歴史、ご当地グルメ、グランプリ受賞店、全国展開ビジネス、究極のレシピ等々。 「からあげグランプリ」を主宰する日本唐揚協会の会長が魅力を語り尽くす。これであなたもカラアゲニスト!
Amazon.co.jp： 唐揚げのすべて – うんちく・レシピ・美味しい店 (中公新書ラクレ): 安久 鉄兵: 本
ということで、唐揚げの歴史から全国各地のご当地唐揚げ、究極の唐揚げレシピに至るまで網羅された内容になっているようです。
むむ、これは必読かもしれません。唐揚げ好きならば。
今のところ、簡単にメチャウマな唐揚げを作るならば、以前紹介したことのあるレシピが個人的に最強なんですが、これを超えるレシピもこの本の中にありそうですね。
気になる発売日ですが、予定としては来週の2015年3月9日となっています。
現時点だと紙書籍しかありませんが、中公新書ラクレの本はKindle版も展開されるので、そちらが発売したらぜひ買い求めてみたいと思います。
